بتلو بدبس الرمان والموتزريلا

الأقسام


  المكونات:-


150 x جرام جبنة موزريلا


2 x معلقة كبيرة زبدة


2 x كوب دقيق


1 x كوب دبس الرمان


1 x كيلو لحمة بتلو (من الكتف أو فخذ)


1 x كوب ماء


½ x كوب زيت عباد شمس


½ x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)


½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
الطريقة:-


يمزج كوبين الدقيق مع ملح و فلفل تتبل اللحمة في الدقيق و تقلي في الزبدة حتي يصبح لونها بني فاتح.


ثم ترص قطع اللحم فى صينية ثم يوزع فوقها الموتزاريلا.


تنظف المقلاة و يسخن بها كوب دبس الرمان مع قليل من الزبد ثم نضيف باقي الدقيق.


يقلب الخليط علي النار حتي يصبح الخليط سميك و يتبل الصوص بالملح و الفلفل.


و يسكب فوق اللحمة ونضع الصينية فى الفرن عند درجة حرارة 180 لحين أن تسيح الجبن ويحمر وجهها و تقدم ساخنة.

مواضيع ذات صلة


الابتساماتالابتسامات

الأرشيف