الرئيسية طريقة عمل الخضار سوتيه

طريقة عمل الخضار سوتيه


المقادير :
- 30 جرام زبدة .
- كوسة مقطعة دوائر
- فلفل مقطعة شرائح
- قرنبيط مقطعة زهرات صغيرة
- بروكلي مقطع زهرات صغيرة
- جزر مقشر ومقطع دوائر
- مكعب مرقة دجاج ( حسب الرغبة )
 طريقة التحضير :

1- تذوب الزبدة في طاسة ثم يضاف لها الخضار ومكعب مرقة الدجاج من غير إضافة الماء وتقلب معا على النار وترش بالفلفل الأسود
2- تغطى وتترك على نار هادئة لبضع دقائق فقط ( من سبعة الى عشر دقائق ) وتحرك بهز القدر بين الحين والآخر لتستوي على البخار .
3- تقدم ساخنة مع أرز .