طريقة عمل طاجن الأرز بالشاميل والخضار

الأقسام


 المقادير :
- عدد 2 كوب أرز
- 250 جم لحمة مفرومة
- كوب بسلة
- عدد 3 حبات جزر مقطع مكعبات صغيره

- كوب بشاميل
- بصلة متوسطه مفرومة ناعم
- عدد 2 ملعقة كبيرة زيت عباد شمس
- ملح وفلفل
- ملعقة كبيرة سمنة بلدي


طريقة التحضير :
1- تسخن ملعقه كبيره سمن بلدي  فى حلة متوسطة على نار متوسطه.
2- يضاف الأرز و يقلب.
3- يضاف اثنان ونصف  كوب ماء و ملح.
4-  نغطى الحلة عندما يتشرب الأرز معظم الماء و ينقل على نار هادئه و يترك ليطهى لمدة 20 دقيقه.
5- نسلق البسله و الجزر فى ماء حتى يصبحا نصف سواء.
6- يسخن الزيت فى أناء صغيره على نار متوسطه.
7- يضاف البصل و اللحمة المفرومة و الملح و الفلفل ويقلب حتى يتحول لون اللحم الى اللون البنى.
8- يوضع الأرز و اللحمة المفرومة و البسله و الجزر فى أناء زجاجى للفرن ( بايركس ) و يقلب حتى تمزج كل المكونات جيدا.
9- يصب الباشاميل فوق الأرز.
10- يسخن الفرن الى 220-200 درجه.
11- توضع الصينيه فى الفرن لمدة 35-45 دقيقه او حتى يتحول سطحها الى اللون الذهبى.

مواضيع ذات صلة


الابتساماتالابتسامات

الأرشيف