الرئيسية طريقة عمل لحم جلفراي ( أكلة عراقية )

طريقة عمل لحم جلفراي ( أكلة عراقية )



المقادير :
- ربع كيلو لحم
- عدد 2 حبة طماطم
- بصلة
- ملح وكاري
- عدد 2 كوب ماء
- خيار للتزيين
طريقة التحضير :
1- يقطع اللحم مكعبات ، يسلق فى حلة بإضافة كوبان ماء ورشة ملح وقليل من الفلفل الأسود ويترك لينشف ماؤه.
2- يحمر البصل في ملعقة زيت ويضاف الطماطم المقطعة مكعبات ثم يضاف اللحم المسلوق للبصل والطماطم ويقلب.
3- يرش عليها ملح وكاري حسب الرغبة.
4- يمكن استعمالها مع المكرونة المسلوقة.