طريقة عمل المنسف الأردني

الأقسام

المقادير :
- أربعة كيلو لحم خاروف 
- خبز صاج 
- أربعة كيلو لبن شنينة 
- ربع كيلو سمنة بلدي 
- 5 كيلو رز 
- ربع كيلو لوز 
- ربع كيلو صنوبر 
طريقة التحضير :
1- تغسل اللحمة جيدا ثم يضاف إليها اللبن وتوضع على النار لمدة ساعتان ونصف. 
2- يتم يغسل الأرز . 
3- نضع السمنة في وعاء على النار وعندما تسخن السمنة يوضع الرز ويقلب لمدة 10دقائق ثم يوضع ملعقتان ملح صغيرة ثم نضع الماء الساخن على الأرز. 
4- يترك الأرز حتى يستوي. 
5- يوضع الخبز في صينية التقديم ويشرب ببعض اللبن ثم يفرد الأرز فوقه. 
6 توزع قطع اللحم فوق الرز وتزين بالصنوبر واللوز المقليين وتقدم مع اللبن المطبوخ الموضوع في وعاء تقديم عميق .

مواضيع ذات صلة


الابتساماتالابتسامات

الأرشيف