الرئيسية طريقة عمل المكرونة بالجمبري والكرات الأصفر

طريقة عمل المكرونة بالجمبري والكرات الأصفر


.المقادير :
- ٤٠٠ جرام مكرونة
- ٢٠٠ جرام جمبري

- ملعقتان زيت
- كوب لبن جوز الهند ( اونصف كوب لبن كامل الدسم على نصف كوب كريمة )
- ملعقة صغيرة شطة
- عدد ٤ فصوص ثوم مفروم
- ملعقة ونصف صغيرة كركم

- ملعقتان صغيرة جنزبيل مبشور
- بصلة مبشورة
- ملعقتان صغيرة عصير ليمون
- ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير :
1- تسلق المكرونة في الماء ثم ترفع من على النار وتحفظ جانب في مقلاة كبيرة.
2- يسخن الزيت ويشوح البصل مع الثوم والجنزبيل لمدة ٣ دقائق ثم يضاف الجمبري ويقلب مع الكركم حتى ينضج.
3- تضاف الشطة ولبن جوز الهند وتقلب مع باقي المكونات ثم تتبل بالملح.
4- تخفض النار ويترك الخليط على نار هادئة لمدة ١٠ دقائق ثم تضاف المكرونة وتقلب.
5- تقدم ساخنة