طريقة تحضير طاجن الكوارع

الأقسام


 المقادير :

- 1 كيلو كوارع كندوز

- 2 بصلة
- 3 أكواب عصير طماطم
- فلفل أسود
- قرفة
- ثوم
- خل

طريقة التحضير :

1 - نسلق الكوارع جيداً في الماء
2 - نقطع الكوارع ونقطع البصل قطع صغيرة

3 - نحمر الكوارع بالزيت إلى أن تصفر .
4 - نضع الطماطم فى قدر على النار ونضع البهارات الموجودة عليها إلى أن تغلي جيداً
5 - نضع الكوارع عليها وعند الغليان نضعها في طاجن
6- نضع الطاجن في الفرن حتى تتحمر ثم نحمر الثوم ونضع عليه خل ونضيفه على الكوارع بعد خروجها من الفرن
7- تقدم الكوارع ساخنة مع الأرز الأبيض .

مواضيع ذات صلة


الابتساماتالابتسامات

الأرشيف