طريقة عمل القدرة الفلسطينية

الأقسام



 المقادير :
- كيلو لحم  مسلوق
- كيلو أرز
- سمن بلدي
- كوبان  حمص مسلوق

- عدد 3 حبات بصل مقطع صغير
- عدد 3 فصوص ثوم مقشر
- ملعقة كبيرة كمون
- عود قرفة
- ملعقة صغيرة بهارات
- ملعقة كبيرة كركم
- عدد 5 حبات حبهان
- ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- رشة ملح
- رشة فلفل
- عدد 5 رؤؤس قرنفل
- ملعقتان  كبيرة سمن
- ملعقتان  كبيرة زيت
- لوز للتزيين
- صنوبر للتزيين

طريقة التحضير :
1- نضع السمن مع الزيت في إناء على النار ثم نضيف البصل ونشوحه حتى نحصل على اللون الذهبي .
2- نضيف الثوم صحيح ثم عود القرفة ثم نضع الحبهان والقرنفل ونستمر بالتقليب .
3- نضيف الكركم ثم الكمون والبهارات ثم نضيف الأرز ونقلب جيداً.
4- نضيف الشوربة ونقلبهم حتى يتشرب الأرز من التوابل ونتركه لينضج .
5- عندما يتشرب الأرز نضع اللحم على الوجه .
6- يزين الطبق باللوز والصنوبر ويقدم .

مواضيع ذات صلة


الابتساماتالابتسامات

الأرشيف