طريقة عمل برجر الدجاج

الأقسام


 المقادير :

1- 500 جرام صدور دجاج مخلية ( فيليه )

2- 1 بصلة متوسطة

3- 4 ملعقة كبيرة زيت نباتي

4- نصف ملعقة صغيرة ملح

5- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

6- رشة جوزة الطيب

7- رشة قرفة ناعمة

8- 1 فص ثوم مهروس ناعم

طريقة التحضير :

1- تنظف صدور الدجاج و تجفف جيدا ثم تفرم في مفرمة الطعام مع البصل.

2- يضاف الملح والفلفل والقرفة وجوزة الطيب وملعقتين من الزيت.

3- يوضع الخليط في طبق زجاجي ويغلف ثم يترك في الثلاجة لمدة ساعة.

4- في هذه الأثناء يخلط الثوم مع باقي كمية الزيت و يترك لينقع قليلا ثم يزال الثوم بعد ذلك حتى لا يحترق أثناء الشوي.

5- يخرج الدجاج من الثلاجة ثم تؤخذ كرة متوسطة الحجم وتشكل على شكل دائرة باستخدام قطاعة البسكويت .

6- تدهن الشواية بالزيت المنكه بالثوم و يدهن البرجر بنفس الزيت اثناء عملية الشوي.

7- يترك على حرارة متوسطة حتى يحمر من الجانبين.

8- يقدم مع السلطة الخضراء و البطاطس المشوية .

مواضيع ذات صلة


الابتساماتالابتسامات

الأرشيف