طريقة عمل الخضار المشوي على الفحم

الأقسام


المقادير :
- 2 ثمرة فلفل رومي .
- ثمرة بطاطا .
- 2 ثمرة بطاطس .

- ثمرة جزر .
- ثمرة بصل .
- ملعقتين  صغار روزماري .
- ملعقة زعتر .
- ملعقتين كبار  خل .

- ملح و فلفل أسود (حسب الرغبة) .
- قطعة فحم .
- زيت .

طريقة التحضير  :
1- يسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية .
2- تقطع الخضروات مكعبات صغيرة .
3- نضيف الزيت للخضروات ونقلب جيداً ثم نضيف الملح والفلفل الأسود مع الإستمرار في التقليب .
4- نضع الخضروات في قالب ثم ندخلها الفرن لمدة 20 دقيقة مع التقليب المستمر .
5- نضع قطعة الفحم على النار حتى تسخن تماماً ، ثم تلف بورق الفويل ، وتوضع في وسط الخضروات .
6- تجهز ورقة فويل بحجم قالب ، ثم يصب القليل من الزيت فوق الفحم ثم يغطى سريعاً بالورق الفويل .
7- تترك مغطاة لمدة 10 دقائق ونقدمها ساخنة .

مواضيع ذات صلة


الابتساماتالابتسامات