الرئيسية طريقة عمل الدجاج بالكاري

طريقة عمل الدجاج بالكاري


المقادير :
- عدد 4 ملاعق كبيرة زيت
- ملعقة كبيرة بصل مفروم
- كيلو دجاج مقطع قطع صغيرة مع العظم
- ملعقة ونصف صغيرة كاري
- ملعقتين كبيرة جوز هند مبشور
- ملعقتين كبيرة جزر مبشور
- ملعقتين صغيرة ثوم مطحون
- ملعقتين صغيرة لكل من ملح وفلفل أسود
- نصف كوب لوز مقشر
طريقة التحضير :

1- نضع الزيت في الطنجرة على النار حتى يحمى ومن ثم نضع البصل والثوم المطحون والفلفل الأسود و الجزر المبشور ونحركه قليلاً.
2- نضيف إليه اللوز المقشر وجوز الهند والكاري ونتركها قليلاً على نار هادئة.
3- نضيف قطع الدجاج إلى الخليط السابق ونحركها قليلاً ونتركها على نار هادئة حتى تنضج.
4- يقدم مع شرائح الخبز أو الأرز بالزعفران.