طريقة عمل الكباب التركي

الأقسام


 المقادير :


--------
1- كيلوجرام من لحم كتف الخروف المفروم

2- 100 جرام من دهن الخروف المفروم

3- 50 جرام من البقدونس المفروم

4- 5 جرام من الشطّة التركية

5- 150 جرام من الفلفل الأحمر الحلو

6- 5 جرام من الثوم المفروم

7- خبز تركي رقيق جاهز

8- بقدونس مفروم ، للتزيين

طريقة التحضير :
----------------
1-نخلط اللحم والدهن يدوياً، ثم نضيف إلى هذا الخليط جميع المكوّنات السابقة ، مع الدعك جيّداً.

2- نضع هذا الخليط على أسياخ الشواء.

3- نكمل الشواء ، ثم نلفّه بالخبز التركي الرقيق ونقطّعه ، وننثر البقدونس المفروم فوقه.

4- نقدّمه مع شرائح البصل والطماطم والفلفل الحار المشوي .

مواضيع ذات صلة


الابتساماتالابتسامات

الأرشيف