الرئيسية طريقة عمل الكوسة المشوية بالمكرونة

طريقة عمل الكوسة المشوية بالمكرونة




 المقادير :
- كوب مكرونة
- 4 حبات كوسا صغيرة
- حبة فلفل أحمر

- حبة فلفل أصفر
- كوبان شرائح خس
- كوب أوراق جرجير

مقادير الصلصة :
- ملعقتين كبيرة زيت زيتون

- ملعقتين كبيرة خل أبيض
- ملعقتين كبيرة عصير ليمون
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ربع ملعقة صغيرة سكر
- ربع ملعقة صغيرة ملح


طريقة التحضير :
1- تسلق المكرونة في ماء مملح وملعقة طعام زيت لمدة 8 دقائق ثم تصفى وتشطف في ماء بارد .
2- تقطع الكوسة شرائح طولية رقيقة ، ثم تدهن بقليل من الزيت ثم تصف في صينية الفرن .
3- يقطع الفلفل 3 شرائح ثم يدهن بقليل من الزيت ويصف في الصينية مع الكوسا ، ويوضع في فرن ساخن حتى يذبل ، تزال قشرة الفلفل ثم يقطع شرائح طولية .
4- يخلط الخضار مع المكرونة والكوسا والفلفل .
5- تخلط مقادير الصلصة مع بعضها ثم تسكب على السلطة ثم تقدم .