طريقة عمل الأرز الأخضر باللحمة

الأقسام





 المقادير :

- 2 كوب أرز

- حزمة بقدونس

- عدد 1  بصلة

- 2 ملعقة زيت

- عدد 6 شرائح رقيقة من فيليه اللحم البقري

- حبة فلفل


- ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1- ينقع الأرز بعد غسله.

2- يفرم البصل فرماً ناعماً.

3- تتبّل شرائح اللحم بالملح والفلفل ، وتقلى بقليل من الزيت.

4- في حلة تحتوي على قليل من الزيت ، يقلى البصل حتى يصبح لونه ذهبي ، ويضاف إليه البقدونس المفروم مع كوب من الماء ، ويترك حتى تمام  الغليان.ثم،يطحن حتى يصبح ناعماً.

5- يعاد إلى الحلة ، ويضاف اليه كوب آخر من الماء.

6- بعد الغليان ، يضاف الأرز والملح والفلفل ، وتترك هذه المقادير على النار حتى ينضج الأرز ويجف ماؤه ، مع التحريك لمرتين فقط وليس أكثر من ذلك .

7- يوضع في طبق للتقديم ، ويوزع اللحم على وجهه ، ويزين حسب رغبتك .

مواضيع ذات صلة


الابتساماتالابتسامات