طريقة عمل فاهيتا الدجاج من مطبخ ابلة نظيرة

الأقسام



 المقادير :

1- 2 فلفل حار

2- 2 فص ثوم

3- 2 ملعقة كبيرة كزبرة


4- عصير ليمونة واحدة

 5- ملعقة صغيرة حبق

 6- ملعقة صغيرة أوريغانو

 7- ملعقة صغيرة سكر

8- كوب ماء

9- 2 مكعب ماجي

10- 3 حبة فلفل ألوان

11- 4 صدور دجاج

12- 4 معلقة كبيرة زيت

13- 3 بصلات

14- ملعقة كبيرة صلصة الباربيكيو

15- فلفل وبهارات حسب الرغبة

طريقة التحضير :

1-  نضع في وعاء قليل العمق حبات الفلفل الحار والثوم والكزبرة وعصير الليمون والحبق والأوريغانو والسكر والماء ومكعبان من مرقة الدجاج ماجي ونخلطهم جيداً.

2- نضيف قطع الدجاج ونحركها ونغطيها ونتركها لتنتقع لمدة ساعة أو طيلة الليل في البراد.

3- نسخن الزيت في وعاء ، ونصفى الدجاج (مع الاحتفاظ بماء النقع)، ونقليه حتى يكتسب لوناً بنياً ونرفعه من الوعاء ونتركه جانباً.

4- باستخدام نفس الزيت، نقلى شرائح البصل حتى تذبل، ثم نضعها جانباً، ونقلى الفلفل في نفس الوعاء لبضع دقائق، مع إضافة القليل من الزيت إن لزم الأمر.

5- نعيد وضع الدجاج والبصل ومرق النقع وصلصة الباربيكيو إلى الوعاء، ونطهيها على نار خفيفة مع تحريكها من حينٍ لآخر لمدة 5 دقائق أو حتى ينضح الدجاج.

6- نضيف الفلفل حسب الرغبة وتقدم مع التورتيلا والصلصة والكريمة الحامضة.

مواضيع ذات صلة


الابتساماتالابتسامات

الأرشيف