طريقة عمل الباكورة الهندية

الأقسام



المقادير :
- ربع كوب دقيق أبيض
- 4/3 كوب دقيق حمص ( نخي )
- بصلتين كبار مقطعين شرائح
- ثمرة فلفل أخضر حار مقطعة شرائح
- ربع كوب كزبرة
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ملعقة صغيرة كركم
- ربع ملعقة صغيرة كمون 
- رشة ملح
- 1/3 كوب ماء
- زيت غزير للقلي
طريقة التحضير :
1- يخلط الطحين الأبيض مع دقيق الحمص + بيكنج باودر + الماء + الملح والبهار. 
2- يخلط البصل مع الفلفل ثم يضاف إليه خليط الدقيق ويخلط جيداً. 
3- يسخن زيت غزير. 
4- يوضع مقدار ملعقة أكل من الخليط في الزيت ويقلى حتى تتحمر الكرات.
5- تصفى من الزيت وتقدم ساخنة.

مواضيع ذات صلة


الابتساماتالابتسامات