طريقة عمل الدجاج محشي لحم مفروم

الأقسام



المقادير :
- دجاجة
- ربع كيلو لحمة مفرومة
- عدد 2 كوب أرز مغسول ومنقوع
- ملعقة صغيرة قرفة
- ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم
- ملح
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- صنوبر محمرطريقة التحضير :
1- تنظف الدجاجة بالماء والليمون وتوضع جانبا.
2- يطبخ الارز نصف استواء ويوضع جانبا.
3- تقلب اللحمة المفرومة وتطبخ مع قليل من الملح والفلفل الأسود على النار ثم توضع جانبا.
4- يحمر الصنوبر ثم يخلط الارز مع اللحمة والصنوبر والفلفل الأسود والقرفة وقليل من الملح.
5- تحشى الدجاجة بخلطة الرز وتقفل الدجاجة بخلة الأسنان او تُخيط الدجاجة ثم تدهن الدجاجة بصلصة الطماطم والزيت وتغطى بورق الفويل ثم توضع فى الفرن حتى تمام النضج .

مواضيع ذات صلة


الابتساماتالابتسامات

الأرشيف