الرئيسية طريقة عمل الجمبري المشوي

طريقة عمل الجمبري المشوي



 المقادير :
- نصف كيلو جمبري مقشر مع ترك الذيل دون تقشير
- ثلاثة فصوص ثوم مفرومة
- ثلث كوب زيت زيتون

- ربع كوب صوص طماطم
- ملعقتين خل
- ملعقتين صغيرتين أوراق ريحان مقطعة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأسود


طريقة التحضير :

1- نضع الثوم المفروم في إناء كبير مع كل من زيت الزيتون ، صوص الطماطم والخل ويخلط جيدا
2- نضع الريحان والفلفل الأسود
3- نضع الجمبري في الإناء وقلّبه بيديك
4- نغطي الإناء ونضعه في الثلاجة لمدة من نصف ساعة إلى ساعة تقريبا
5- نحضر الشواية ونسخنها لدرجة حرارة متوسطة
6- نضع الجمبري على شبكة الشواية ويقلب على الجانبين لمدة من 3 إلى 4 دقائق حتى ينضج
7- يوضع الجمبري في طبق للتقديم