طريقة عمل كرواسون بالشيكولاتة


 المقادير:
- 350 جرام دقيق.
- 130 مللى حليب أو 2 ملعقه كبيره لبن بودر ويضاف اليها 130 مللى ماء.

- قطعة صغيرة خميره ( 7 جرام )
- رشة صغيرة ملح ( 5 جرام )
- 200 جرام زبده
- شيكولاتة نونلا للحشو

طريقة التحضير :
1- نضع الزبده وعليها رشه دقيق ثم تبطط وتوضع فى الثلاجه.
2- نقوم بعجن باقى المقادير جميعها وتركها للراحه .
3- نقوم بفرد العجينة.
4- نقوم بوضع الزبده فى منتصف العجينة وتقفل عليها مثل الظرف.
5- نقوم بفرد العجينة اول فرده وبعدها تطبق وتوضع فى الفريزر 30 دقيقه.

6- نكرر فردها 3 مرات وتفرد وتلف العجينه بعد تقطيعها على شكل مثلث.
7- يتم حشوها بالشيكولاتة .
8- تترك للتخمير100 دقيقه وتدهن بالبيض والماء والفانيليا.
9- تسوى على درجه حراره 170 مئوية لمده 20 دقيقه.

مواضيع ذات صلة


الابتساماتالابتسامات

الأرشيف