الرئيسية الفلفل الأسود ومقاومة السرطان

الفلفل الأسود ومقاومة السرطان



يكاد لا يخلو أي مطبخ من الفلفل الأسود، فهو من التوابل الأكثر شهرة والتي تضيف نكهة طيبة للأطباق، ويحتوي الفلفل الأسود على مادة كيماوية نباتية تسمى “بيبيرين”، هي المسؤولة عن طعمه المميز، وهي التي تكسبه القدرة على مقاومة الأورام السرطانية. ويزيد الفلفل الأسود من إفراز حمض الهيدروكلوريك في المعدة، مما يحسن من عملية الهضم، لذا فهو يقضي على حرقة المعدة و”الإمساك”.