طريقة عمل فتة اللحم الضاني

الأقسام


 المقادير:
--------
1- نصف كيلو أرز مطبوخ

2- ٢ رغيف خبز بلدي ، مقطع مربعات


3- ١ كيلو لحم ضاني


4- ٣ ملعقة كبيرة خل

5- ٥ ملاعق كبيرة سمن

6- ١٢ فص ثوم، مفروم

7- ٤ ملاعق كبيرة صلصة طماطم

طريقة التحضير :
----------------
١- نسلق اللحم لمدة ٣٠ دقيقة.

٢- نرفع اللحم من على النار ونضع المرقة جانبا.


٣- نحمر اللحم في ملعقتي سمن لمدة ١٠ دقائق أو حتى يصبح لونه بنيًا، ونضعه جانبا.

٤- نحمر مربعات الخبز في ملعقة سمن حتى يصبح بنيًا ومقرمشًا (حوالى دقيقتين) ثم نضعه جانبا.

٥- نحمر نصف الثوم في ملعقة سمن لمدة دقيقتين ثم نضيف ملعقتي خل و ٣ ملاعق مرقة لحم ونتركه ٣ دقائق ثم نحفظه جانبا.

٦- لإعداد الصلصة، نحمر باقي الثوم في ملعقة سمن ثم نضيف باقي الخل والصلصة وملعقة من مرقة اللحم.

٧-في طبق بايركس أو طبق تقديم، ننثر الخبز.

٨- نسكب عليه خليط الثوم بالخل ونحرص على أن يمتص الخبز الخليط جيدا.

٩- نضيف ثلث الصلصة.

١٠-نغطي الخبز بالأرز.

١١- نسكب باقي الصلصة.

١٢- نقدمها مع قطع اللحم وهى مغطاه بقليل من الصلصة.

مواضيع ذات صلة


الابتساماتالابتسامات

الأرشيف