طريقة عمل الكبدة بالكاري

الأقسام


 المقادير :
- 1\2 كيلو كبدة
- 1 حبة بصل مفروم
- 7 فص ثوم مفروم
- 1 كوب زبادي
- 3 معلقة كبيرة كاري

طريقة التحضير :
1- يتم غسل الكبدة جيداً
2- يتم عمل تتبلية بالزبادي والثوم المفروم والبصل المفروم وقليل من الخل واضافة ملح وفلفل وكمون وتوضع الكبدة في الخليط وتترك في الثلاجة لمدة ساعة
3- يتم تحمير الكبدة في قليل من الزيت لمدة 10 دقائق مع التقليب علي نار هادئة حتي تمام النضج

تحضير صوص الكاري :
- يتم تشويح ثوم مفروم وبصل مفروم علي النار واضافة الكاري عليهم ويترك علي نار هادئة مع الزبادي وتوضع بها الكبدة حتي تمام النضج والمزج ببعض .

مواضيع ذات صلة


الابتساماتالابتسامات

الأرشيف