طريقة عمل صينية المكرونة بالسجق والريحان

الأقسام



 المقادير :

- كيس مكرونة مقصوصة

-  نصف كجم سجق .

- كوب بصل مفري.

- 2 علبة طماطم غير مجففة ومقطعة قطعا صغيرة (حوالى نصف كجم).


- ربع كوب ريحان طازج مفري.

- نصف معلقة زيت طبخ.

- فصا ثوم مفري

- ملعقة كبيرة صلصة.

- ربع ملعقة صغيرة ملح.

- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.

- كوب جبن موتزاريللا مقطعة طوليا ( 120 جم ).

- كوب جبن بارميزان طازج ومبشور ( 120 جم ).


طريقة التحضير :

1- نسخن الفرن على حرارة 350 مئوية.

2- نجهز المكرونة وفقا للتعليمات المكتوبة على العلبة، (لكن نتجنب الدهون والأملاح).

3- نصف المكرونة ونضعها جانبا.


4- ننزع غلاف السجق ثم نطهيه مع البصل والثوم في مقلاة كبيرة مانعة للالتصاق على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح لونه بنيا مع التقليب حتى يتفتت.

5- نضيف معجون الطماطم والملح والفلفل والطماطم المقطعة ونتركهم حتى الغليان.

6- نغطي المقلاة ثم نقلل درجة الحرارة ونترك مزيج السجق لمدة 10 دقائق مع التقليب من وقت لآخر.

7- نمزج المكرونة المطهية وخليط السجق والريحان.

8- نضع نصف الخليط السابق في صينية مغطاة برذاذ زيت الطبخ.

9- نضع فوقه طبقة من جبن الموتزاريلا والبارميزان ( نصف كمية الجبن ) ، ثم نكرر العملية.

10 - نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 350 مئوية لمدة 25 دقيقة

11- تقدم فى أطباق التقديم ساخنة كوجبة غذائية متكاملة .

مواضيع ذات صلة


الابتساماتالابتسامات

الأرشيف