طريقة عمل توررلي الخضار المشكل بكرات اللحمة المفرومة

الأقسام



 المقادير :
- نصف ملعقة صغيرة من كل من :
( ملح وفلفل ، قرفة ، كمون ، حبهان )
- حزمة بقدونس مفروم
- ملعقة كبيرة زيت
- 10 حبات بصل صغيرة
- 4 حبات كوسة متوسطة
- 4 حبات جزر متوسطة
- 3 حبات بطاطس
- 2 حبة باذنجان رومي كبيرة
- حبة فلفل اخضر بارد

- حبات طماطم
- كيلو لحمة مفرومة
- 2 كوب عصير طماطم
- 2 مكعب مرقة دجاج ماجي

طريقة التحضير :
1- نقلي البصل في الزيت حتى يلين .
2- نقشر الخضار ونقطعه قطع متساوية ثم نضيفها الى البصل .
3- نضيف نصف كمية البهارات ونقلب الخضار جيداً على نار هادئة الى ان تقارب على النضج .
4- نخلط بقية البهارات مع اللحمة المفرومة والبقدونس المفرومة ونشكلهم على شكل كرات صغيرة ثم نقليها في الزيت لمدة 5 دقائق .
5- ضعي كرات اللحمة المفرومة في صينية الفرن ومن فوقها الخضراوات .
6- نضيف مرقة الدجاج المذابة في كوب ماء ومعها عصير الطماطم .
7- نضع الصينية في فرن متوسط الحرارة لمدة 45 دقيقة .
8- تقدم ساخنة بعد خروجها من الفرن .

مواضيع ذات صلة


الابتساماتالابتسامات

الأرشيف