طريقة عمل أرز الصيادية بالجمبري

الأقسام



المقادير :
- نصف كيلو جمبري حجم وسط
- 2 كوب أرز بسمتي
- بصلة متوسطة الحجم

- ربع كوب زيت
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر بودرة
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة كركم
- ملعقة صغيرة كمون
- نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
- خمس أكواب ماء مغلي

طريقة التحضير :
1- يغسل الأرز وينقع ويصفى جيداً
2- يوضع الزيت مع البصل في حلة عميقة على النار ويقلب حتى يذبل ثم يوضع الجمبري والبهارات ويقلب لدقيقتان تقريباً .
3- يوضع الأرزعلى الجمبري ويقلب بهدوء
4- يوضع الماء المغلي وتغطى الحلة حتى يغلي ثم يهدئ على النار وتترك حتى تنضج تقريبا 30 دقيقة .
5- تسكب في طبق التقديم .
- تقدم مع سلطة الطحينة أو سلطة الزبادي .

مواضيع ذات صلة


الابتساماتالابتسامات

الأرشيف