طريقة عمل السمك بالكسكسي

الأقسام




 المقادير :
- كيلو سمك
- كيلو كسكسي
- زيت زيتون
- طماطم
- معجون ثوم
- ملح
- كمون
- فلفل أحمر
- فلفل أخضر
- لتر ماء


طريقة التحضير :
1- ينظف السمك و نرش عليه قليل من الملح و يترك جانبا.
2- نأخذ حلة بها الزيت و نضعها على نار هادئة إلا أن يحمى الزيت ونضع شرائح من البصل حتى ينضج.
3- نضع الطماطم والكمون والثوم وفلفل أحمر مع التحريك لمدة 15 دقيقة.
4- نضع السمك و نصب الماء ( لتر).
5- نضع الفلفل أخضر مملح وفي بداية التحضير ننفخ الكسكسي بالماء ثم نضعه في حلة على نار هادئة إلا أن ينضج.
6- بعد نصب المرق على الكسكسي مع تركه لمدة 10 دقائق .

مواضيع ذات صلة


الابتساماتالابتسامات

الأرشيف