طريقة عمل طاجن اللحمة بالخضار والجبنة

الأقسام




 مقادير طاجن اللحم :
- كوبان لحم القاورمة ( لحم بالبصل )
- نصف كوب بروكلي
- نصف كوب قرنبيط

- نصف كوب بسلة
- ملعقة كبيرة روزماري
- بطاطس بيوريه للتقديم

مقادير الصوص :
- ملعقة كبيرة زبد

- كوب لبن
- بيضتين
- 100 جرام جبن شيدر
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملح
- دقيق أبيض
- فلفل أسود


طريقة التحضير :
1- نسيح الزبد ونضيف الدقيق ونقلب حتى يبدأ يصبح لونه ذهبي قليلا .
2- يضاف اللبن الساخن مع التقليب المستمر حتى الغليان والقوام المطلوب .
3- يرفع من الحرارة ويضاف الجبن ويقلب جيداً .
4- يخلط اللحم مع الخضراوات والأعشاب في طاجن .
5- تسقى بالصوص وتدخل الفرن على درجة حرارة  ١٦٠مئوية لمدة 10 دقائق .
6- يقدم مع البطاطس البيوريه .

مواضيع ذات صلة


الابتساماتالابتسامات

الأرشيف