الرئيسية طريقة عمل الجلاش بالمكسرات

طريقة عمل الجلاش بالمكسرات



المقادير :
- لفه جلاش
- 250 جرام سمن
الحشو :
- 100 جرام سودانى قطع
- 100 جم جوز هند
- 100 جرام زبيب
- 100 جرام شيكولاته بيضاء قطع
- 100 جرام شيكولاته سادة قطع
- 5 جرام قرفه
- 100 جم شربات ثقيل بارد ( طريقة عمل شربات الحلويات الشرقية )

طريقه التحضير :
1- فى بوله نخلط سودانى وجوزهند وزبيب وشيكولاته بيضا وسادة وقرفه وسيرب ونقلبهم مع بعض
2- نحضر صينيه وندهنها سمن ونرص فيها 5 ورقات جلاش( من الازم دهن كل ورقه سمن ) ونضيف فى النصف الحشو ونضغط عليها ونرص باقى كميه لفه الجلاش وندهنها سمن ونشيل الاحراف وندهنها سمن ونقطعها مربعات او مثلثات
3- وندخل الصينيه الفرن على 180 درجه لمدة 20 دقيقه
4- بعدما تخرج من الفرن نسقيها شربات ثقيل بارد