ستيك اللحم بصوص الفلفل الأسود

الأقسام


 المقادير: 
4 شرائح لحم سميكة.
كوب مرق لحم.
3 ملاعق كبيرة فلفل .
2 ملعقة كبيرة ساور كريم.
2 فص ثوم كبير مفروم.
2 ملعقة كبيرة خل البلسميك.
2 ملعقة كبيرة زيت.
ملعقة كبيرة عسل.
½ ملعقة صغيرة كاتشب.
ملعقة صغيرة نشا مُذابة في 2 ملعقة صغيرة ماء.
ملح.

الطريقة: 
سخني الفرن عند درجة حرارة 200.
في وعاء كبير، ضعي الزيت والخل والثوم وملعقة كبيرة من الفلفل الأسود والملح والعسل، وقلبي جيدًا.
أضيفي شرائح اللحم، وقلبي جيدًا، ثم غطيه بورق نايلون، واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين.
على نار متوسطة، وفي مقلاة غير قابلة للالتصاق، اشوي شرائح اللحم بدون زيت، لمدة 5 دقائق لكل جهة.
ضعي الشرائح في صينية فرن مع القليل من الصوص المتبل به اللحم، ثم غلفي الصينية بورق فويل.
ضعي الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة.
في نفس المقلاة أضيفي المرق، واتركيه يغلي حتى يقل إلى النصف.
أضيفي باقي الفلفل الأسود والساور كريم والكاتشب وخليط النشا، وقلبي باستمرار حتى يغلي ويغلظ الصوص.
ضعي الشرائح في أطباق التقديم، وقدميه مع صوص الفلفل الأسود والأرز البسمتي.

مواضيع ذات صلة


الابتساماتالابتسامات

الأرشيف



المرجو تعطيل مانع الإعلانات من فضلك
Please Disable your Ad Blocker
Veuillez Désactiver votre bloqueur de publicité
Por favor, Desactive el bloqueador de anuncios

[ ? ]